品種
濰縣蘿卜主要有大纓、二大纓、小纓等幾個品種,它們的共同特點是:羽狀裂葉,葉色深綠,葉面光亮。肉質根為長圓柱形;肉質根出土部分多,皮深綠色或綠色,肉質淡綠至翠綠色。
大纓蘿卜:葉叢較開張,植株生長勢強。大頭羽狀裂葉,葉色深綠,裂葉大而厚。肉質根長圓柱形,長30厘米左右,入土部分外皮白色。肉質淡綠色,質地較松脆,微甜,辣味小。因主要適用于熟食菜用,而且熟食菜比例下降,該品種只有少量栽培。
小纓蘿卜:葉叢半直立,植株生長勢較弱。大頭羽狀裂葉,裂葉邊緣缺刻多而深,葉色深綠,裂葉較小而薄。肉質根為長圓柱形,長25厘米左右,徑粗5厘米左右。肉質根出土部分占總長的3/4,皮較薄,外披一層白銹,灰綠色。入土部分皮白色,尾根較細。肉質翠綠色,生食脆甜、多汁,味稍辣,主要用做生食。該品種單株肉質根重約0.75千克。該品種表現(xiàn)抗病、豐產、品質好,是濰縣蘿卜中的主栽品種。