蒜苗
蒜苗是我們常吃的一種蔬菜,其實就是大蒜發了芽以后長成的小苗,一般我們都會吃它的葉子,蘸醬吃,或者清炒都可以;蒜苗對于心血管疾病的患者是一大福音;蒜苗可以降低血脂,還能預防冠心病和腦血栓,軟化血管;還能防止一些致癌物的生成,降低癌癥的發病率;
那么如何在家生發蒜苗呢?
把家里一些發了芽的大蒜收集到一起,然后找一個大點的容器,不要太深,然后放一些水進去;
然后將這些發了芽的大蒜均勻的放到容器中,根部朝下,然后放到陽臺上即可;
大概一個周左右,大蒜就會生發出新芽,慢慢的葉子也就長成了,這時候可以選擇將其放進土壤中培養,生長的會更好一些;
等蒜苗長得差不多了,就可以摘一些吃了,但壽光蔬菜代辦認為將根部留著,這樣可以繼續生發出新的蒜苗;
豆芽
豆芽,有黃豆芽和綠豆芽,他們的營養價值都很高;黃豆中含有大量的蛋白質和氨基酸,是人體生長不可缺少的元素;綠豆有著清熱降火的功效;他們的芽,可以分解人體內的亞硝酸胺,使人體更健康;豆芽也是一種很美味的蔬菜,可以燉湯,可以清炒、涼拌都可以;
這邊壽光蔬菜代辦拿綠豆來舉例;
去糧油店買點綠豆,然后將其放到清水里浸泡一段時間;
找個容器,是淺一點的,將它們放到容器中,澆一點水,沒過綠豆就可以了;
大概三天左右的時間就會發芽,這時候可以再加一點水,這樣生長的快一些;
一個周左右就可以吃到新鮮的豆芽了;