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辣椒愛好者還不看過來？壽光蔬菜代銷教你挑選最辣最鮮的辣椒

　　大家知道怎么挑選辣、鮮的辣椒嗎？不知道對吧？既然不知道，就讓壽光蔬菜代銷公司為大家詳細介紹一下吧：
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　　辣椒果實呈彎曲的長角形，辣味強烈，如各地的長羊角椒以及線辣椒等，其中有一種族生椒朝天生長，果實小，呈圓錐形，香味濃，目前市場上比較受歡迎，價格也較高；
　　現(xiàn)在尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重；柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆；半辣味椒則介于兩者之間；
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　　甜椒應選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質(zhì)脆以及味甜，含水分較多者；
　　根據(jù)烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色的辣椒；
　　挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅以及黃之分；
　　辣椒應選購果肉厚，果形完整，色鮮艷、有光澤，表皮光滑以及含油量高，辣味較強者為優(yōu)；
　　選擇時還應注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損的辣椒；

　　壽光蔬菜代銷關于挑選辣、鮮的辣椒的辦法，就簡單介紹到這里了，希望對大家有幫助；如果您還有疑問，歡迎來電咨詢；