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夏天不可不吃的西紅柿牛腩湯

　　接下來，壽光蔬菜代辦也廢話少說，就嚴明扼要的為大家介紹一下西紅柿牛腩湯的做法？畢竟小編看這個問題，問的也是蠻多的，就為大家解答一下吧：
　　食材準備：牛肉200克，番茄4個，花椒，蔥姜少許，鹽，糖，味精，醬油，料酒，大料酒以及香葉等
　　具體做法
　　首先。牛肉用冷水浸泡10分鐘左右去血水;
　　二。然后牛肉冷水下鍋焯水去油腥，血沫，切塊;
　　三。在高壓鍋內放入醬油，料酒，鹽糖，蔥姜，香葉，大料酒，花椒等調料，加入牛肉，加水沒過牛肉，燉至熟;
　　四。將番茄洗凈，去蒂，熱水燙后去皮，切小塊;
　　五。砂鍋熱鍋，倒一點油，熱后炒番茄至軟就好;
　　六。加入燉熟的牛肉，原湯兩大勺，加水至沒過食材，小火加蓋燉十幾分鐘，上菜;
　　其中的小訣竅
　　首先。牛肉建議高壓鍋內大塊燉，做好后可多種吃法；做煲時再切小塊，入味容易還酥爛；
　　二。因為牛肉部位不同，口感不同，需要高壓鍋燉煮時間不同，這次用了20分鐘；
　　三。只有在砂鍋燉煮時間長一些，才會有濃湯喝；
　　四。調料依口味變化，可以按照個人喜歡加冰糖，傳統中式調料；

　　西紅柿牛腩湯的做法就講到這里了，如果您還有其他需要了解的事情，都可以與我們聯系，也可以關注壽光蔬菜代辦的官網哦。