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冬季有哪些適合養(yǎng)生的蔬菜

       在冬天，一些比較注重養(yǎng)生的人，就比較關(guān)注冬季有哪些適合養(yǎng)生的蔬菜了？接下來(lái)壽光蔬菜代辦合作社來(lái)為大家分享下這方面的知識(shí)。
　　1.小白菜
　　中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
　　2.玉米
　　冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時(shí)，應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米。由于玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
　　3.白蘿卜
　　所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”，意思就是夏天多吃姜片，冬天嗎就吃白蘿卜。而白蘿卜速來(lái)有“小人參”美稱，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類，而蘿卜能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，平緩脹氣等癥狀。
　　4.辣椒

　　也許你會(huì)認(rèn)為辣椒容易上火，不過(guò)，進(jìn)入立冬后，天氣就開始慢慢變冷，人體在進(jìn)食辣椒后容易變得興奮，身體發(fā)熱，這時(shí)候吃辣椒不但可以起到御寒的作用，同時(shí)還能預(yù)防感冒。辣椒中含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素以及葉酸，能有效抗炎，起到抗氧化功效。對(duì)降低心臟疾病以及腫瘤病發(fā)十分有利。有消化不良癥狀的人不妨用辣椒與生姜片煮水喝，以促進(jìn)腸胃消化，利于吸收，同時(shí)還能治療因風(fēng)寒引起的感冒癥狀。