在冬天,一些比較注重養(yǎng)生的人,就比較關(guān)注冬季有哪些適合養(yǎng)生的蔬菜了?接下來壽光蔬菜代辦合作社來為大家分享下這方面的知識。
1.小白菜
中醫(yī)認(rèn)為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2.玉米
冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也為心血管健康埋下了隱患。此時,應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米。由于玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
3.白蘿卜
所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”,意思就是夏天多吃姜片,冬天嗎就吃白蘿卜。而白蘿卜速來有“小人參”美稱,可見其營養(yǎng)價值了。而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類,而蘿卜能去油膩,幫我們腸胃理理順暢些,平緩脹氣等癥狀。
4.辣椒
也許你會認(rèn)為辣椒容易上火,不過,進(jìn)入立冬后,天氣就開始慢慢變冷,人體在進(jìn)食辣椒后容易變得興奮,身體發(fā)熱,這時候吃辣椒不但可以起到御寒的作用,同時還能預(yù)防感冒。辣椒中含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素以及葉酸,能有效抗炎,起到抗氧化功效。對降低心臟疾病以及腫瘤病發(fā)十分有利。有消化不良癥狀的人不妨用辣椒與生姜片煮水喝,以促進(jìn)腸胃消化,利于吸收,同時還能治療因風(fēng)寒引起的感冒癥狀。