在冬天,一些比較注重養生的人,就比較關注冬季有哪些適合養生的蔬菜了?接下來壽光蔬菜代辦合作社來為大家分享下這方面的知識。
1.小白菜
中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
2.玉米
冬季,大魚大肉成了不少民餐桌上的主食,這也為心血管健康埋下了隱患。此時,應該多吃點玉米。由于玉米富含亞油酸,具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用,具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
3.白蘿卜
所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”,意思就是夏天多吃姜片,冬天嗎就吃白蘿卜。而白蘿卜速來有“小人參”美稱,可見其營養價值了。而冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物如火鍋、燒烤之類,而蘿卜能去油膩,幫我們腸胃理理順暢些,平緩脹氣等癥狀。
4.辣椒
也許你會認為辣椒容易上火,不過,進入立冬后,天氣就開始慢慢變冷,人體在進食辣椒后容易變得興奮,身體發熱,這時候吃辣椒不但可以起到御寒的作用,同時還能預防感冒。辣椒中含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素以及葉酸,能有效抗炎,起到抗氧化功效。對降低心臟疾病以及腫瘤病發十分有利。有消化不良癥狀的人不妨用辣椒與生姜片煮水喝,以促進腸胃消化,利于吸收,同時還能治療因風寒引起的感冒癥狀。